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北海道旅行の帰りに立ち寄り。平日16時30分頃で、20分程待ちました。ラーメン道場で行列があるのはここだけです。妻と一緒なので、塩と味噌（とちらもそのまま）としました。向かい合うテーブル席でガンガン相席させながら席を埋めていくため回転はとても良いです。着席すると直ぐに着丼。しかし、スープ温めで麺が明らかに伸びてます。タイミングが合わなかったのがバレバレです。塩はスープの臭み取りの香味野菜なのか、塩ダレの何かなのか、独特な香りがしますが、海老出汁が良く分かります。味玉は黄身に醤油味が付いてます。チャーシューには特にこだわりは感じません。胃袋に余裕があれば本店で食べる予定でしたが、やはり、空港はそれなりのクオリティでした。
海山 湯二郎
海山 湯二郎
ramen48nagano
孤独のグルメ
グロ
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平日16時30分頃で、20分程待ちました。
ラーメン道場で行列があるのはここだけです。
妻と一緒なので、塩と味噌（とちらもそのまま）としました。
向かい合うテーブル席でガンガン相席させながら席を埋めていくため回転はとても良いです。
着席すると直ぐに着丼。
しかし、スープ温めで麺が明らかに伸びてます。
タイミングが合わなかったのがバレバレです。
塩はスープの臭み取りの香味野菜なのか、塩ダレの何かなのか、独特な香りがしますが、海老出汁が良く分かります。
味玉は黄身に醤油味が付いてます。
チャーシューには特にこだわりは感じません。
胃袋に余裕があれば本店で食べる予定でしたが、やはり、空港はそれなりのクオリティでした。