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2019年のラーメン始めはこの店になりました。柏で評価の高い店として認識していましたが、今回が初訪問。外観は全くラーメン店らしくなく、お洒落なバーのよう。店内も落ち着いた雰囲気のカウンター、終始マービン・ゲイが流れていましたが、店主の趣味なのでしょうか。初訪問ということで、基本の「中華そば」を注文。卓上の説明書きによれば、豚と鶏、魚介の合わせスープに博多地鶏の鶏油を使用、無化調とのこと。濃口醤油がとてもまろやかで、やや硬めの細麺とよく合います。とても上品な味でした。豚骨スープの「豚そば」、辛い「赤豚そば」もメニューにあり、ぜひ次回試してみたいものです。
拉麺と戦慄
指定暴食団
iga50
satoru
white-skywave
続、呼塚の男
初訪問ということで、基本の「中華そば」を注文。卓上の説明書きによれば、豚と鶏、魚介の合わせスープに博多地鶏の鶏油を使用、無化調とのこと。濃口醤油がとてもまろやかで、やや硬めの細麺とよく合います。とても上品な味でした。豚骨スープの「豚そば」、辛い「赤豚そば」もメニューにあり、ぜひ次回試してみたいものです。