11月末、蒲田にて。
肌サブくなって来てたので味噌喰いてぇと思ってたんだよね～。
たまたまコチラの前を通って駅に向かうつもりで味噌煮込みの POP をハケーン。

店に吸い込まれて標題召還。
価格は忘れてもうた。。

しばし待って小さめの土鍋にて召還だ。
スープがグツグツ煮立っててイイネ！

そのスープ。
アッサリ風味の味噌スープ。
たぶん、背脂溶いてるカンジの厚み持たせた味噌、旨いけどもっと味噌の味を濃厚に前面に出してもいいな。
重た濃厚なんだが、味噌自体は弱い。
蒜溶いてスパークさせるが肝要。

葱が存在主張してて良い。
歯に挟まって難儀したけど、、スープに潜らせ、太麺と一緒に喰らう。

豚も流石に旨いが、少し薄い個体だったのは残念。
豚マシすべきだったな～。

麩が付いてたが、スープでふやけることなく。
このスープにこの麩って合うのか？
もっとふやけるのを期待してたわ。


土鍋奥に見切れてる魚粉（別皿）を後半投入。
なんかありがちな魚粉風味のラーっぽくなっちまった。少し安易。
味噌で押しまくる方が好感が持てた。


つぅことで、何だかんだ書いたが、蒜入った味噌なんでそれなりに美味しく頂けた。
もっかい喰いに行ってみたいな。