2019の一本目は本郷の大さんの塩となりました。
やはり年末年始はなかなか単独行動もできない上に
店の方も変則営業なので更に麺から遠ざかってしまい
RDBを眺めてはため息をつく一週間だったのですよ。

やっと食えましたー！
こちらが・・・というよりは
ラーメンという食べ物が
やはり美味いと思えた瞬間です。

家族都合で未だ不自由な生活のなかで
ようやくたどり着けたのが
こちらのお店でした。
何か2019の縁を予感させる出会いですよぉ（笑）

さて、こちらのお店ですが
少し前までは「盛まる」という屋号でしたが
元々の「大」という屋号に戻ってます。
大→盛まる→大ちゅーことですが
なんなんですかね＾＾

メニューなどはほとんど変わりは
ないようです。
今回も塩を頼みましたし＾＾
麺少なめ、アブラ、濃いめ、ニンニク少し、に
￥50のタマネギという構成。

新年早々、かなりジャンクで
パンチの効いた一杯でした。
濃いめ指定のスープは超ショッパに加え
化調びりびり来てました＾＾

でも麺がこれをしっかり受止めるから
バランスとしてはアリだと思います(^^;
中太でむちっとした歯応えの丸山製麺。
デフォが固め好き向けの仕上りでした。

ちょっと残念だったのがタマネギ。
ナマの刻みタマネギになっちゃってました(T_T)
前までは一度湯通しすることで
すごくスープになじんでいたのですが
ナマの大粒だとちょっと主張が強すぎますねぇ。
これなら量は半分でいいのになぁ。

と、多少残念なところはあれど
美味しく頂き、変わりないことも
確認できました。

やはり同じ大さんでも
こちらは特別に安定感あると思います。
いいご縁でありますように＾＾