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南6条西13丁目ﾎﾜｲﾄﾚｼﾞﾃﾞﾝｽ1F
『井さい』に来ましたよ

今年一発目は初訪問のコチラと決めてました
昨年オープンした注目店ですね
それじゃあ、行きますよ〜

開店前に到着、既に待ち客３名
開店後に丁寧な接客で席案内されます
何食べようかな〜

つけ麺と煮干しらーめんのMENUですが…
他にもMENUは有りました
気になったのはコレです
濃厚煮干しらーめん  850円を注文

10分少々できました
本日の煮干しの濃さは86%と表示されてます

粘度有る濃厚なスープは
麺を啜って食べるとほぼなくなります…
動物系に煮干しがガツンガツンと出てくる
ニボラーにはたまらない感じですな

加水少なめの中細ストレート麺
小麦の風味がして濃厚スープでもバッチリ
ジュルジュルと啜るのが楽しいね

レアチャーシュー
生ハムような食感と薄味は自分好み
少し温度を入れて食べる変化もGOOD

刻み玉葱､薄切り紫玉葱､小葱､岩海苔の具材
玉葱がサッパリして箸休め的ですよ

つけ麺用でしたが卓上にある特製八味を投入
香りが素晴らしく投入マストですよ


丁寧な接客で好印象なお店
近隣駐車場利用でお得なサービスも有ります


和えスープ、で
ご馳走様でした！