・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：札幌市電西線６条駅の東、「ワイトレジデンス」の１階にある。
・店の外観：シックな外観、白色の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１１席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外３人ほど。
・店員　　：調理の男性１... 続きを見る

11時半前に訪問です。

連食になりますが、嗜好を変えてつけ麺やってるここへ。
一応1席はあいてましたが、店員さんに言われるまでは立って待ってました。
つけ麺980円並を食券で購入します。新札は旧札に変えてもらう必要あります。
中盛りまで頼めますね。
5分過ぎに案内され、カウンタ... 続きを見る

2025.1.20　晩飯（1,200円）

東京からの凱旋営業。
この日の限定麺を食べました。
煮干しと担々麺が見事に融合したスープは、辛さもいい塩梅で旨かったです。
麺は、手もみされてて弾力感バッチリ！

トッピングがややさみしいけど、その分麺とスープに集中できて、逆に良いかも。
旨かったです、ご... 続きを見る

味噌ラーメン at 井さい

加古川の駅前の老舗百貨店？デパート？「ヤマトヤシキ」の初夏の大
北海道展に札幌の煮干しの雄「井さい」が出店されてると聞いたら行かんわけにいかんでしょ😋😋

食券を買おうとしたらなんと１時間だけのタイムサービス「味噌ラーメン」900円がありますよ❢あと10分で終わりとか聞いたら関西... 続きを見る

煮干しと動物系の白湯が合わさった首都圏系の濃厚な煮干しスープ。
麺はさがみ屋のパッツン系のストレート。チャーシューはバラ肉でスープによく合います。