群馬県太田市の千茶屋さんに訪問です。足利の「つるる」さんとコラボです。千茶屋さんがイベントする際はたまに「裏千家」と名前を変えるみたいです。(*´꒳`*)


◾️オーダーしたのは『特製手揉み麺地鶏中華〜白醤油〜with ワンタン&チャー増』です。(^^)
「つるる」さんは麺、チャーの仕込み、麺あげを、「千茶屋」はんはスープの仕込み、具材の仕込み、盛り付けなど、、、「つるる」さんは奥様も応援に来てらっしゃいました。


◾️麺:つるるさんの手打ち麺は太麺、シッカリwave。食感が楽しく、喉越しがキモチよい。本当に美味い手打ち麺でした。(*´꒳`*)


◾️スープ:白醤油の風味がフワリと地鶏の旨味が直ぐ後を追いかけてくる様な旨味たっぷりのスープでしたよ。(*´꒳`*)


◾️具:具材は「つるる」さん仕込みのチャーシュー、「千茶屋」さん仕込みのチャーシュー、ワンタン、青菜、葱。「つるる」さんのチャーシューは「ホロホロ」で懐かしく、美味いチャーでした。(*´꒳`*)



店主二人は息ピッタリで兄弟みたいでしたよ(^^
同じメニューで構いませんので、また二人でコラボして下さいねm(_ _)m





でわでわ(๑･̑◡･̑๑)