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大阪府北区の『麺屋 たけ井 阪急梅田店』さんに訪問です。とみ田さんで修業された方のお店です。楽しみ、楽しみ。(^^)◾️オーダーしたのは『つけ麺 並 280g』です。(^^)◾️つけスープ: 豚骨の旨味が主張する中濃スープです。少しだけシャバ系寄り。魚介は控えめです。◾️麺:麺は太麺ストレート。加水は高め、茹で方は柔め。冬だからでしょうか？〆られてはいませんでした。◾️具:具材はバラチャーシュー、枕木メンマ、刻み葱。麺サイドのバラチャーには何故か⁈胡椒らしきものがかかってます⁈次回はアッサリ清湯らーめんをいただきますね。(^^)でわでわ(๑･̑◡･̑๑)
サラリーマン。
Tamagooo
山田村小僧
HASH-ROYAL
さはちーにもも
◾️オーダーしたのは『つけ麺 並 280g』です。(^^)
◾️つけスープ: 豚骨の旨味が主張する中濃スープです。少しだけシャバ系寄り。魚介は控えめです。
◾️麺:麺は太麺ストレート。加水は高め、茹で方は柔め。冬だからでしょうか？〆られてはいませんでした。
◾️具:具材はバラチャーシュー、枕木メンマ、刻み葱。麺サイドのバラチャーには何故か⁈胡椒らしきものがかかってます⁈
次回はアッサリ清湯らーめんをいただきますね。(^^)
でわでわ(๑･̑◡･̑๑)