らーめん(並)700円YFF+ライス(無料)

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昨日は移転したばかりのこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は14:06到着、店外2人待ちに接続、10分後に入店して表題をポチり、移転後はハツホーですが未レビューではありませんので「メンヤワメ〜ライスモ〜」とお気に入りの呪文を唱えちゃいますw 後客4
卓上は卓上はおろしニンニク・豆板醤・白ごま・酢・BP・ふりかけ・五十三家オリジナルふりかけ
待つこと7分でご対麺です。

豚骨醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・ほうれん草・海苔の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
スープは茶濁した色合いをしており、‪豚骨のやや野趣ある‬風味を漂わせながら、レンゲで掬うと粘度は中濃ですね👀
一口頂くと、‪油のライトミドルなボディ感を感じつつ、マイルドな口当たりから確り目に抽出された豚骨のうま味がまったりと押し出され、僅かに骨粉感を感じるものの平行する軽い甘味が円く包みこみ、‬味覚的に補足すると塩味はジャストで苦酸味は無く、油脂感は少し高めだったでしょうか、程よい厚みと円みのある味わいで飲みやすく、白ごまや豆板醤・ヌンヌクによる魔改造もバッチリと決まりましたよ👌

スープの味見の後は麺を〜🍜
加水高めの平中太微ウェーブ麺は茹で加減はかなり長めでリフトすれば麺長はやや短めでスープの絡みはまずまず良く、啜るとニュルンっと滑らかで柔和な麺肌を備えて適度なアシがあり、咀嚼すればムニュムニュっとしたかなり柔らかい歯触りと軽い弾力のあるモチ感良く、粉の味と風味は中庸ながら確り湯で切ってることで全体の保温性に寄与し、店内には酒井製麺の麺箱があり、麺量は150〜160g位だったでしょうか、やはりこちらのIEK麺は柔らかめがウマーベラスですね🐴🐴✨

麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ3ミリのが1枚で薄い味付け、柔らかいしっとりタイプでまずまず。
ほうれん草は柔クタでアベレージ、海苔は普通で豆板醤をスープで溶いて塗したご飯に巻いて頂けば毎度最coreっす🙌

昨日は連食の予定がなかった事もあり、気づけば禁断のKKフィニッシュ！以前頂いた時と同様に美味しかったのですが、少し値上がりしたことでCPの魅力がやや下がってしまったため、スコアはこの辺りで✋

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）