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「限定 エビ風味の油そば・大盛り&肉増し」@三鷹食堂いなりの写真仕事終わりに三鷹食堂いなりを訪問。Twitterで告知のあった限定・エビ風味の油そばを大盛り&肉増しで。

「甘海老の頭を抽出した海老油を使用した海老香る油そば」とのこと。

よくかき混ぜると、ふわっと微かに海老の香りが感じられた。タレにからんだ麺を啜ってみるが、そこまで海老の味は主張していない。

味ではなく、海老油による風味付けというのも面白い。ついついがつんと海老味を期待していくとえっ!?となるかもしれないが、これはこれでありなようにも思える。まぜそばとかならもっと味で攻めるかたちになるのだろう。油そばだからこその距離感というのを思い、納得する。

肉増しでチャーシューもたっぷり味わい、好みの太麺でもあり、総じて油そばとして美味しかった。

ご馳走さまでした!

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