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【訪問日：１月１２日】長丁場前の腹拵え。時間の制約から、本日は早くから営業している此方で昼食。夜の予定を踏まえ、麺量は中盛＆いったん麺マシ。出汁感に浸りたかったので、基本味は塩で臨みます。先ず先ずのスピード感で着丼。縮れ麺・いったん麺と一緒にスープを啜ると期待通り、塩ベースが煮干し感を押し上げ頗る良い塩梅。5辛に抑えた銀ダレも悪目立ちせず、本来の作りを盛り上げ朝イチの胃に、上手くハマる味わいでしたね～。コロコロ変わるメニュー名から、何とも言いづらい迷走感が心配でしたが提供された一杯からは、それらを確り払拭するもので一安心ｗ〆は煮干酢を少々垂らし、気持ちスッキリめに化けた味に唸りながら完食としました。どうもご馳走様です！
saima
千年
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
saima
yokoラーメン
長丁場前の腹拵え。
時間の制約から、本日は早くから営業している此方で昼食。
夜の予定を踏まえ、麺量は中盛＆いったん麺マシ。
出汁感に浸りたかったので、基本味は塩で臨みます。
先ず先ずのスピード感で着丼。
縮れ麺・いったん麺と一緒にスープを啜ると
期待通り、塩ベースが煮干し感を押し上げ頗る良い塩梅。
5辛に抑えた銀ダレも悪目立ちせず、本来の作りを盛り上げ
朝イチの胃に、上手くハマる味わいでしたね～。
コロコロ変わるメニュー名から、何とも言いづらい迷走感が心配でしたが
提供された一杯からは、それらを確り払拭するもので一安心ｗ
〆は煮干酢を少々垂らし、気持ちスッキリめに化けた味に唸りながら完食としました。
どうもご馳走様です！