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「塩らーめん」@麺処 春の風の写真塩らーめん 750円

1月上旬の日曜、午後2時頃、中待ちあり。
人気店ですね。

券売機を見ると、メニューも豊富ですね。
某雑誌に掲載されていた塩をいただくことに。

約20分でカウンターへ。

程なく着丼。
丼ぶりのやや間口いっぱいの大きなチャーシューが印象的。

濁りのあるスープを一口。
動物系は鶏ですかね、下支えになり昆布や節系の魚介が広がります。
あっさりながらしっかり旨みを堪能できるスープです。美味しい。

麺は、モチモチした弾力のある独特な中細麺。
小麦感も豊かな自家製麺。
麺量は150g程度。

具は、チャーシュー、メンマ、麩、ねぎ、水菜。
チャーシューは薄味の柔らかなバラロールタイプ。
大きいので食べ応え十分。

スープを飲み干して終了。

あっさりながら旨み十分な一杯。
美味しかったです。


次に 近所の白河ラーメンのお店に伺ったが休みでしたが、守谷地区も美味しいラーメン屋がたくさんありますね。また行こうっと。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
歳のせいか清湯系のラーメンが好みになってきた
このごろ(笑)
こう言う奴が良いんです🎵

ラーするガッチャマン | 2019年1月12日 16:26

守谷に行ったときには、ぜひ食べてみたいですね。

KA | 2019年1月12日 21:33

ぱっと見、浮き油が多めで、
チーユかラードかなと妄想しましたが、
飲み干せるあっさり仕立てとは意外です。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年1月12日 23:59

Mさん,どうもです。
今はメニューが増えてますが,開店当時はほとんどこれ一本くらいのイチオシでした。
守谷ランキング5位くらいまでは,茨城のラヲタは行っておくべき店ですね。

RAMENOID | 2019年1月13日 05:26

ずっと前に食べて少し好みとズレたんですが
今食べたらどう感じるのか、マタお邪魔してみます!

角海屋 | 2019年1月13日 08:32

こんにちは。

こちらも名店ですよね。
確か一度だけ伺ったような・・・
久々に食べたくなりました。

ももも | 2019年1月14日 22:22