みなさんこんにちは 小生 原チャ◯と申す新参者だ。

【初体験】

＊店
出自を遡ると「ブタクサ手打」に辿り着くコチラ『こまちゅ屋 館林店』さんへお邪魔してみた。
本店はすでに閉店しているので「館林店」との表記には違和を覚えるが、美味ければそんなことはどうでもいいのだよ、諸君。
しょうゆ・しお・しおしょうゆ・みそ と豊富なメニューの中で今回のチョイスは表記なのだ。

＊丼
ネギ和え、煮豚、海苔、ワカメ、ナルト、メンマとなかなか具沢山で到着だ。

＊スープ
透明度の高いスープは穏やかな動物系に香味野菜や調味料が全体を整える、この手の教科書的セッティングだが、いかんせん味がしない。
これは何かの間違いかと思い、メニューをもう一度見ると味噌ダレはネギに絡めてあるとの事。
恐る恐るネギを一口いただいたらショッパ炸裂、ネギをスープに混ぜ合わせてからいただく設定のようだ。塩気優先で旨味控えめの赤中心の味噌ダレは、おそらくベースは既成の品と思われる。

＊麺
不揃い且つ縮れを伴う手打ち麺は喉越し、コシともに盤石。
粉っぽさはないが、風味のある美味い麺だった。

＊具材
ネギ和えは結局スープに攪拌してしまったので、単なる白髪ネギが多く存在するだけであり、全くキマらなかった。バラ巻煮豚は肉質は悪くないが、やや酸化が進んでおり若干臭いを伴っていた。
それ以外豊富な具材は箸休めとしては問題なしだ。

＊総評
きちんとメニューを見なかったアタシのチョイスミスだ。
コチラでは「しおしょうゆ」にしておくことをオススメしたいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが