■スープ
鹿児島ラーメンらしいのだが、一般的なそれより醤油ベースが強く、野菜がふんだんに入ってるせいか、良い甘味がある。
揚げニンニクの香ばしい香りとよく合う。美味しい。

■麺
中太ストレート麺。
あれ？九州のラーメンなのに細くない。
味わいなのだが…、もやしが沢山入っている為、麺だけをすすろうとしてももやしが混ざってくるので、麺の感触がよくわからなかった。
■具
・長ネギ
・ キャベツ
・ もやし
・ きくらげ
・ 揚げニンニク　勤務中だったのでほとんど除けてしまった。でも少量でもスープに良い影響を与える香ばしさ。
・ メンマ　普通のメンマ。
・ 煮玉子　半熟。タレ加減も上々。
・ 高菜漬　「九州じゃんがら」などの高菜と違って全然辛くない。スープに混ぜても余り影響が無い。…これは必要ないかも。
・ チャーシュー　バラブロック2枚にいわゆる豚トロが3枚。…これが、両方とも脂が重くてクドくてたっぷしで…自分は×だった。保存臭以外の理由でチャーシューが×となったのは初めての経験かも知れない。
■総評
「ラーメン国技館」の下階という皮肉なロケーションだが、決してラ国のラに譲る所は無い様な気がする。
ただ、もやしが二郎みたく上に盛られるのではなく麺と共にスープに内包されてるが故に麺の感触を損ねているのと、…やはりあのチャーシューは苦手。
背脂は大好きなのに塊で食すとダメなんだと自分でも驚いている。