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我流風と書いて「ガルフ」と読むコチラ拉麺専門店 我流風 アクアシティお台場店。アクアシティ1階のフードコート内にあります。確か以前もラーメン屋が軒を並べていたと思われるのですが、店名すら覚えていません... 華やかな「お台場」の地に出展したが故に、常に繁栄が求められる店舗。当然、淘汰もあります。華やかな表舞台の裏には...なかなか厳しい世の中です。果たしてコチラもいつまで... 本日は「我流風のつけ麺」を頂いて参りました。コチラ我流風は「かごしまらーめん」を謳っているお店ですが、つけ麺のスープは豚骨魚介です。豚骨スープに魚粉が浮かぶような感じです。ダブルスープと言う感じではありません。それ故、全然香りはしません。如何なもんでしょう?!魚介の香りが弱いならまだしも、豚骨の香りも弱い様な感じです。うーむっ...麺は中太の弱ちぢれ麺で、並盛で200グラム、中盛で260グラム、大盛で390グラムと何とも言えない刻み幅です。ちなみに今回は並盛を頂いたのですが、物足りない感はあります。でも、スープがあまり惹かれるものがないので、丁度良い量だったかもしれません。なんともお寒い状況ですが...最後にスープ割りをお願いしたのですが、スープ割をすると、めっちゃスープが薄くなって出てきました。しかもスープに妙な香りも加わっている様な... いったい何で割ったんでしょう?! このお店も長くはないかなぁ...なんて思うのですが、まぁリピーターが付くお店ではないので、店舗の見た目と店員の見栄えさ良ければ暫くは「もつ」んだと思われます。そう考えるとお台場住民の皆様は結構寂しい状況ですね... 同情致します。
コチラ我流風は「かごしまらーめん」を謳っているお店ですが、つけ麺のスープは豚骨魚介です。豚骨スープに魚粉が浮かぶような感じです。ダブルスープと言う感じではありません。それ故、全然香りはしません。如何なもんでしょう?!魚介の香りが弱いならまだしも、豚骨の香りも弱い様な感じです。うーむっ...
麺は中太の弱ちぢれ麺で、並盛で200グラム、中盛で260グラム、大盛で390グラムと何とも言えない刻み幅です。ちなみに今回は並盛を頂いたのですが、物足りない感はあります。でも、スープがあまり惹かれるものがないので、丁度良い量だったかもしれません。なんともお寒い状況ですが...
最後にスープ割りをお願いしたのですが、スープ割をすると、めっちゃスープが薄くなって出てきました。しかもスープに妙な香りも加わっている様な... いったい何で割ったんでしょう?!
このお店も長くはないかなぁ...なんて思うのですが、まぁリピーターが付くお店ではないので、店舗の見た目と店員の見栄えさ良ければ暫くは「もつ」んだと思われます。そう考えるとお台場住民の皆様は結構寂しい状況ですね... 同情致します。