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スープは鶏清湯で鶏油が香り出汁カエシともに優しい仕上がり、麺は大成食品さんの平中太麺でツルモチでスープとのバランスが良いです、チャーシューはロースとバラの2種類、味玉はトロトロで味付けも◎、全体的にシンプルですが美味しかったです。