訪問日：1月13日(日曜日)

ラゾーナ川崎プラザで早めの夕食です。この日の昼は生麦で今一つなラー食だったので、それなりなクオリティのものが食べたいですね。幸い、ラゾーナ川崎のラーメンはフードコートでもレベルが高そうなので、期待してます。

夕食の時間には早かったのですが、フードコートはかなりの人出で、空席は見当たりません。なんとか座席を確保して16時51分に食券購入しました。16時55分呼び出しがなり、提供されました。

トッピングは、穂先メンマ、チャーシュー、刻みネギ、刻み柚子、梅の花の形の生麩でした。

麺は細めストレートで、茹で加減は柔らか目でした。プリパツの食感はさすがですね。

スープは鯛ダシの塩味で、端麗ですが旨味はしっかりしてます。

チャーシューは肩ロースで、低温調理のようなピンク色でした。優しい味わいが嬉しかったですが、あっという間になくなっちゃいました。生麩はモチッとして美味しかったのですが、これも秒殺で消えちゃいました。

17時05分には完飲完食しました。

※　フードコートという立地を考えると、トッピングが少ないのは致し方なし、ですかね～。