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この日は王道家へ開店して一年半前客数名で、家系としては空席が目立ちますスープの味が来るたびにちがうのですが、この日は肉ダシが濃く、杉田家とほぼ同じ味これが完成形でしょうかチャーシューは薄くて大きいもの低温調理風ですが、なりきっていない感じでも美味しいですこの味なら、普通は大繁盛するはずですが、同じ家系の人気店ぼうそう家がすぐ近くにあるので、簡単にはいきませんラおたにとっては、嬉しい戦いですこの２店、ともにチャーシューの出来が安定していません試行錯誤しているのかもしれません切磋琢磨して、美味しいチャーシューを完成させてくださいごちそうさまでした
こんばんは〜 ここ良いですよね〜、自分が行った時は美味かったですよ。 向かいのお店にも近々行ってみます。
こちら先日初めて伺いました。 結構美味かったなー。そんなにブレがあるんですか。 今度また近くに行きますので、ブレを体感してきます。
この日は文句なしのうまさでしたが、スープの濃さと、チャーシューの熱通し加減にムラがあります 自分が行くのは、夜遅い時間帯が多いので、そのせいかもしれません
ふなっしーの恋人
デンジャー
和麺ちゃん
itokin
90点
70点
77点
88点
83点
開店して一年半
前客数名で、家系としては空席が目立ちます
スープの味が来るたびにちがうのですが、この日は肉ダシが濃く、杉田家とほぼ同じ味
これが完成形でしょうか
チャーシューは薄くて大きいもの
低温調理風ですが、なりきっていない感じ
でも美味しいです
この味なら、普通は大繁盛するはずですが、同じ家系の人気店ぼうそう家がすぐ近くにあるので、簡単にはいきません
ラおたにとっては、嬉しい戦いです
この２店、ともにチャーシューの出来が安定していません
試行錯誤しているのかもしれません
切磋琢磨して、美味しいチャーシューを完成させてください
ごちそうさまでした