2019/1/18訪問。

何やら店主さんの告知が気になります。
修行時代に一番食べた賄いだとか❓️
これは気になりますね(笑)

上手いこと早々に逃げ出そうとしたところ、やはり神様は見ているのでしょうか❓️
何か起きます( ﾟAﾟ )
起きちゃいました(|| ゜Д゜)
そして、地味に片付けたけど予定より遅くなってしまった・・・(笑)

パパパって移動してみると、案外サクッと着いてしまい、サクッと待ちなしで着席。
そして、ハイカラの意味を聞くことなく、別皿でお願いしてみました(笑)

空いていたので、何気にサクッとご対面。

【スープ】
少しドロッとしたそこまで赤さが目立つことはないスープ。
ただ、そんなに辛くないと説明があったところが気になります。
まずは辛味噌のみで楽しんでみます。
ずぅ～っとひと口飲んでみると、激辛ではないものの、しっかりとした辛さと味噌の良い具合のバランスがあります。
もっと辛いのかとも思いましたが、これはなかなかの辛さの中に旨さがあります。
また、ハイカラと書いてあったパルメジャーノレッジャーノを投入。
味の変化を楽しんでみます。
辛さが光るスープにチーズのコクがビシッとハマり、そして、まろやかさを醸し出しつつ、実は辛いという二段攻撃の妙。
この辛味噌スープ美味しい。

【麺】
自家製ピロピロ麺。
前回の七彩リスペクトが印象深いのですが、今回も安定の味わい。
くじら謹製のこの麺が好きなのです。

【具】
チャーシュー、茹で野菜、糸唐辛子。
歯応えシャキシャキな野菜と時々箸を進めるチャーシュー。
辛味噌からのハイカラなスープに合いますね。

味噌は・・・と言っていた気がする店主さんが、遂に封印を破ったのかな❓️と先週から思ったりしながら、この辛味噌スープを満喫して、麺と具を食べ終え、ゴハンが欲しいけど、この後の予定を考えたら・・・でスープを飲み干して完食。

今度は味噌つけ麺が食べたいなぁ～(笑)

ご馳走様でした。