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2019年1月18日透き通った清湯スープは見た目からあっさりらーめんです。スープは鶏ベースのものでやや油が浮いていますが油っこさはあまり感じずわりとあっさりしています。鶏の旨味はしっかり感じられ雑味はないのでなかなかです。途中で挽き肉の上にのっているバジルをスープに合わせると雰囲気が変わり面白いです。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは鶏で薄味でなかなかです。メンマは穂先メンマで味よく食感よくうまいです。挽き肉はスープの味にもやや影響を与えていい感じです。
透き通った清湯スープは見た目からあっさりらーめんです。スープは鶏ベースのものでやや油が浮いていますが油っこさはあまり感じずわりとあっさりしています。鶏の旨味はしっかり感じられ雑味はないのでなかなかです。途中で挽き肉の上にのっているバジルをスープに合わせると雰囲気が変わり面白いです。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは鶏で薄味でなかなかです。メンマは穂先メンマで味よく食感よくうまいです。挽き肉はスープの味にもやや影響を与えていい感じです。