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100点
辛みそらーめん[ラーメン/味噌]
麺処 と市（奈良県橿原市）とくちゃん

「辛みそらーめん」@麺処 と市の写真１月４日お昼訪問、2019年の食べ始麺どこに行こうか悩みに悩み、大好きなのに中々行けない橿原のと市さんへ訪問しました。１時間半並んでの入店ダメ元で「味噌ありますか？」って聞いてみたらまさかのラス１にありつけましたので迷わず「辛みそらーめん」を味玉トピでオーダーしました。
スープから頂きますとガツンと濃厚な動物系のパンチの効いたスープに絶妙な味噌のコクと旨味でドンドンいけちゃう最高に美味しいスープです。あわさる麺は食べ応え抜群の中太縮れ麺でスープに絡まりこれまた旨いのなんのって！
具材は肉の旨味たっぷりの柔らか極太チャーシューがこれまた美味、トピした味玉、もやし、水菜に玉葱と全てがサイコーに旨い一杯でした、自分的ナンバーワン味噌を新年早々頂けて大満足でした、ご馳走さまでした！次回は一度夜営業の清湯スープの「よ市」さんに来たいですね！
2019/01

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