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75点
塩つけ麺[つけ麺/塩]
麺食堂 X（東京都葛飾区）KARMA

麺の素晴らしさが際立ってしまい、スープが負けていると思う。この麺には相当インパクトのあるスープでないとバランスが悪いのではないかと感じてしまった。だが麺を食べに行く価値は十分にある店だと思った。

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