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豚骨の力強い動物系出汁を土台に初動からしっかりと海老を感じさせてくれる一杯。土台の豚骨の旨味が分厚いので海老の強い主張も受け止める事が出来ていて、トータルで両方の良さを堪能出来る。ハリのあるパッツン系細麺は存在感のあるスープとも張り合えていて○
GJ
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土台の豚骨の旨味が分厚いので海老の強い主張も受け止める事が出来ていて、トータルで両方の良さを堪能出来る。
ハリのあるパッツン系細麺は存在感のあるスープとも張り合えていて○