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匂いは、押さえ気味ですが口の中で広がる豚骨ラーメンの独特の旨みは豚骨好きにはたまらないかと思います。麺は、カタで御願いしましたが細麺の針っぽい食感が抜群でした。紅ショウガと高菜漬けは、別に自分でトッピングとして入れる形になっています。入れると随分とスープの味が変わるので様子を見て後入れがよさそう。スープは出汁前面に来て薄味です。物足りない人向けにタレが別に用意されてますので薄いと感じた人は適宜足せばいいかと思います。
さいたまねぎらーめん
八雲
のりっぺ
N
ゼットン
nimai
独特の旨みは豚骨好きにはたまらないかと思います。
麺は、カタで御願いしましたが細麺の針っぽい食感が抜群でした。
紅ショウガと高菜漬けは、別に自分でトッピングとして入れる形になっています。
入れると随分とスープの味が変わるので様子を見て後入れがよさそう。
スープは出汁前面に来て薄味です。
物足りない人向けにタレが別に用意されてますので薄いと感じた人は適宜足せばいいかと思います。