平日１８時過ぎ訪問
前客０　後客０
中は広いですね。テーブル以外に小上がりもあるのが珍しい
でも広い店内にポツンと一人寂しい感じです。
お好きな席でと言われたのでカウンターに座ったのですが
せっかく広いんだからカウンターの幅はもう少しゆったりとしてもらえたらと
都内の狭い店でよく見る狭く高いカウンター、空いてるんだからテーブルに座るんだったと少々後悔。
５分ほどで提供。ビジュアルは他のレビュアの方の写真と変わらないので省略
スープは一口目は薄味に感じたのですが最後はむしろ濃い目に感じました。
もっと薄味でも自分的にはいいかなと
中細の白っぽい麺との相性も良好。天神下の大喜の鶏そばと似たような組み合わせ
(あちらの方がさらに薄味で細麺で良いバランスですが)
ただ、チャーシューが。立派なチャーシューですが味付けは甘辛い系、はっきり言って
このラーメンと合わない組み合わせ
肩ロースでしたがパサパサで食べきるのにかなり苦労しました。
出来たら、薄味の鶏チャーシューとかつくねなどと組み合わせてもらえるといいのになとの印象。
スープのダシそのものは美味しかっただけに自分的には少々残念。