アメ横で買い物を済ませた後昼飯をどこで食べようかと歩いてたところ目に入ったので訪問。
御徒町方面に武骨があるのは知ってるがここにも新しく出来てたのは知らなかった。
あちらと違ってメインはつけ麺の様です。
何にしようか迷ったがまー油風味の黒を選択。
中は今風のカウンターのみのお洒落な作り、女性客も入りやすいのか
数組見ました。
５分程で席が空きさらに５分程度で提供されました。
麺は四角い断面の極太麺、食感も良い。
つけ汁は小さめの椀で温度もそれほど高くないので食べ進めるとすぐ冷めますが
冷めても美味しく頂けます。
まー油の風味がよく効いていてまろやかでこくのあるつけ汁です。
こってりし過ぎても無いので飽きも来ません。
中にはメンマが数本入ってましたがややしょっぱいのと固すぎる感じ。
このつけ汁にはあまり合ってないかも知れません。無くてもいい。
この店の最大の売りは肉。所謂ラーメン屋のチャーシュー(煮豚)じゃなくて
ローストポーク。秘伝(多分)のタレを塗って提供されてきます。
チャーシューつけ麺などは麺の全面が肉で覆われる盛り付け。
きらいじゃないけど余り多いのもなんでデフォのつけ麺なのですがそれでも
１ｃｍぐらいの厚さのかなり大きな１枚が付いてきました。
食べてみた感想は本当にローストポーク。旨いです。
ビールとかにすこぶる合いますね。食感も程よい歯ごたえが残ってよい焼き具合。
タレを含めてエスニック系のスパイスも効いていてラーメン屋で提供される物とは
全く違います。
ただ、問題はラーメンに合うかと言うところ。
この肉そのものは大変気に入ったんですがラーメンと一緒に食って旨いかと言うと
うーん。と言うのが自分的答えです。
スープと一体化はしてくれないですし。ラーメンスープに沈めておくと単品で
食った肉の特徴も消えます。
チャーシューつけ麺を並で注文してビールを頼んで、肉をビールで食って締めに
麺食うなんて食べ方がいいなと思った次第。