みなさんこんにちは 小生 原○ャリと申す新参者だ。

【新店主降臨】

＊店
リニューアル後は「水代店」のスタッフの方が引き継ぎをしていたが、いつの間にか違う店主での運営になっていたコチラ『ラーメンショップ 太田店』さんへお邪魔してみた。
リニューアル後初の辛味スパイス仕様を「味薄め・アブラ多め」でお願いしてみた。

＊丼
ボリューム満点のネギ和え、海苔、ワカメ、メンマが赤みを帯びたスープに載って到着だ。

＊スープ
味薄めなのでカエシダレよりも辛味スパイスが優先し、ラーショらしいクドウマが封印されている。
味噌は塩気が強めなので味薄め推奨だが、醤油はデフォの方が好みである。
豚骨濃度はラーショとしては上々で、背脂の旨味と相乗し良質な北関東ラーショの代表と言える。

＊麺
半麺仕様なので軽く食べ終わってしまいそうだが、具材が豊富なのでなかなか麺にたどり着けなかった。
デフォの茹で加減は粉とかん水のバランスが良く、ラーショらしさという点ではデフォが上だろう。

＊具材
これでもかと思える物量のネギ和えは完全にこの一杯の主役である。
やや辛めの部分が多かったが、良質なコロチャーと一緒にいただくと顔が綻ぶのだ。
ただし、口内は完全にネギで占領されるので要注意だ。

＊総評
これだけの具材が載って790円は十分にお値打ちだろう。
今のところ「尾島」⇨「太田」となっても全くネガはなく、愛想の良い女性スタッフの「またお願いしまーす」を背中で聞いてお店を後にしたのでＲ。

ごちそうさまなわけだが