毎月の昼休み処方箋外来の後、家内の買い物に付き合うために午後休とした。
約束の夕刻まで時間が空いたので、ゆっくり日本橋から歩いて銀座へ。
一時半頃到着。路地裏の隣に移転してきた篝には６人ほどの外待ちあり。
こちらは満席ながらもすんなり入れて退店途中の先客と交代。
白木のカウンターのみで、一見お寿司屋さんみたいな佇まい。
たぶん当店一押しであろう酒粕濃厚そばを頂く。

驚くほどあっという間に木目調のお盆に乗せてサーブされた。
ドロッと粘度の高いスープは口に含むとまず酒粕の香りに満たされ、やがて動物系と魚介系の複雑な味わいが広がる。濃厚なのに意外としつこくなくアッサリ飲める。
麺はこのスープによく合う中太のコシのあるもの。
2枚のチャーシューはたぶん低温調理系で柔らかいが歯ごたえがある。
二切れの油揚げは栃尾揚げかな、具材として珍しいが、ドロスープが絡んでいい感じ。
あとは半味玉、長い穂先メンマ、海苔、三つ葉、青菜の茎、糸唐辛子、玉ねぎ（かな）。
これは美味いなあ。丁寧なラーだなあ。
途中でカウンター上の擦り下ろし生姜やお酢を入れるとまた変化にとんだ味わい。
量的にはやや控えめ。僕には丁度いい。珍しく飽きずにサクッと完食。
隣の客が食べていた塩そばも美味しそうだった。

退店時には５人ほどの外待ちが発生していた。
すんなり入れたのはたまたま運が良かったようだ。
ごちそうさまでした。