10月29日　17時45分頃

すっかり暮れた道の駅めぬまに着きました。
えっ，どこにあるのと迷いました。
確か，直売所の…，奥にありました。
ちょっとわかりにくいかも。

店内には先客２名。店員４名（厨房男２名とフロア女２名）。
厨房が見えるカウンターに座ってみました。

メニューは「つけめん」「からつけ」「かれつけ」「らーめん（小）」です。
黒マジックで消えた年金ならぬ，すでに消えたメニューがありました。

味玉を追加で頼もうとしましたが，品切れとのこと。
えっ，夜の部開店45分で味玉がないって，直前にどれだけの団体が来たのか…。
仕方なく肉増しにしました。

定番のセルフの水（とお茶）ですが，フロアで暇しているなら持ってきてくれてもね。
正確に時間を計れば良かったのですが，注文してからそこそこ待ちました。
タイマーが鳴り，ようやく茹で上がったようですが，湯切りが甘そうだなぁ…。
目の前に配膳されましたが，写真の通りつけ汁と麺の位置が逆じゃないかな…。

麺は，太めでちょい黒です（地粉ですかね）。
しっかりした歯ごたえで，もっちりしています。これはなかなかでした。
ただ，つけ汁は濃厚豚骨魚介，魚粉マゼマゼなのですが，
魚の風味は感じるけど，あっさりしてパンチがないかな。
チャーシューも肉増ししなくてもよかったかな。
つけ汁もそうですが，スープ割りもぬるく，どうもイマイチでした。
しかも，（玉？）ネギの辛さが口に残りました。

正直，真性の味覚障害か風邪かと悩み，一晩コメントを考えましたが，
試行錯誤を経て，これから伸びゆく可能性を秘めたお店ではないかと思います。