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2018/12/4 20:30晩飯に王ちゃん。最近あまり混んでない印象がある。と思ったら近くに坂内ができていたのか。チャーシュー５枚なるメニューが追加されていた気がする。今回もそれ。■スープややとろみのある豚骨醤油スープ。とろみはもみじによるものと思われるが、だんだんととろみ、コクが増している気がする。ここにニンニクを加えるのがまた美味いんよね。■麺中太のストレート。短めにカットされた家系らしいもの。デフォの硬さでいただくのがベストの食感かなぁ。毎度のことながら良い麺。■具チャーシュー、ほうれん草、気持ちのねぎ、海苔。チャーシューは最近燻製の風味が和らいでる気がする。もう少し風味が欲しい。ほうれん草はやはりこのスープにはベストマッチ。増しがやはり最高だ。この店に並ばなくて入れるのはかなりお得だ。柏時代は並びのきつさに諦めることもしばしばだったからね。
なんばさん
我ガ家
イェーイKEIショップ
ギョカイキビシメ
ピップ
晩飯に王ちゃん。
最近あまり混んでない印象がある。と思ったら近くに坂内ができていたのか。
チャーシュー５枚なるメニューが追加されていた気がする。今回もそれ。
■スープ
ややとろみのある豚骨醤油スープ。
とろみはもみじによるものと思われるが、だんだんととろみ、コクが増している気がする。
ここにニンニクを加えるのがまた美味いんよね。
■麺
中太のストレート。短めにカットされた家系らしいもの。
デフォの硬さでいただくのがベストの食感かなぁ。毎度のことながら良い麺。
■具
チャーシュー、ほうれん草、気持ちのねぎ、海苔。
チャーシューは最近燻製の風味が和らいでる気がする。もう少し風味が欲しい。
ほうれん草はやはりこのスープにはベストマッチ。増しがやはり最高だ。
この店に並ばなくて入れるのはかなりお得だ。
柏時代は並びのきつさに諦めることもしばしばだったからね。