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「チャーシューメン+ほうれん草+半チャーシューまぶし」@家系ラーメン 熊田家の写真2018/1/14 18:00

久しぶりのだーくま。
■スープ
ややとろみのある豚骨醤油スープ。
相変わらずクオリティの高いもので、旨味を素晴らしく感じる。
家系の中では一番好きなスープです。
■麺
中太の平打ち。やや短め。
基本的に麺の硬さは普通で頼むようにしている。硬めで食べる人が多い家系だけど、やっぱり麺の本来の美味さがわかるのは、普通の硬さだと思うんですよね。
■具
チャーシュー、ほうれん草、ねぎ、海苔。
スモーキーなフレーバーを放つチャーシューがいつもながらに美味い。
麺と絡めると最高のほうれん草!

■半チャーシューまぶし
マヨとガーリックを入れて食う丼

やっぱりだーくまは美味しかった。
レビュー書いてると行きたくなっちゃうんだよね笑

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

こんばんは。
タークマのスープは私も家系の中で1、2を争う好きな味です!チャーシューまぶしにマヨネーズとニンニクかけてがっつきたいです(>_<)

poti | 2019年6月3日 22:49

こんにちわ~

家系は意外と好きなんで評判の高いコチラも、いつか行ってみたいと思ってます♪
自分もマヨ大好き~w(笑)

バスの運転手 | 2019年6月4日 13:57