カレー＋ラーメン・・。どう考えても美味しい食べ物です。
これ迄、変な食堂で頼んでも「不味い」と思った事は無い位。私個人。
「カップヌードルで一番好きなのは？」「カレーヌードル」ですし。

　当然、このカレーラーメン一本で勝負する店、「開店直後」に
一度訪問。「旨いね！」と今日迄至ってもう２年か・・・。
ただ、「行き難いから面倒」と言うだけで、「御無沙汰」してました。
思い付きで無理矢理向い、11：45入店。先客６名。中々の人気ですね。


　店内に入って先ず、思った事・・・、人増えましたネ・・。大将、「運び役」となり、狭い厨房の中で、
若手二人が調理しています。当時「カレーラーメン」だけで心配でしたが、「その後、順調で良かったですね。」

　当時も頼んだのですが、「ビーフカレーラーメン　大盛り」と「ネギ増量」￥700＋￥100＋￥100計￥９００ーは
「高め」ですが、こんなものでしょう。麺量はデフォでも多めの確か、、140ｇだったかな？大盛りは1.5玉です。
当然、ランチ時、「無料」ご飯を進めてくれますが、カロリー激高の為、「結構」です。（笑）
　食後、余ったスープに「ご飯」と「温泉玉子」を入れて食べるのが「通」で激ウマらしいです。

　しかし・・・ここのレビューもそうだが、「ポーク」が多い・・・。「何故？」私は「カレー＝ビーフ」と
思っているのですが・・・。近くで食べてる「イカ墨カレーラーメン」、麺も黒で「旨そうやな・・」

　10分程で到着した「ビーフカレーラーメン」・・・相変わらず旨そうですよ。外れる訳有りません！！



＝＝　麺　＝＝＜やや硬めに茹で上げられた中細弱チヂレ麺＞

　加水率やや低目のこの麺。白目な肌で「淡泊」。「博多の細麺」を「少し太く、少しチヂレ」にした感か？
スープの粘度が当然、「カレー！」で有り、かなり濃い為、持ち上げ時の「切れ」を気にしつつ、
ホジくる様に出していたが、中々切れる事は無く、恐らくこれは留意して作られた様に思う。
持ち上げれば、

　　「ややチヂレた麺とその細い麺の間にドッシリとカレースープを掴み上げて来る！」(＾▽＾)/

　やはり「旨い！」噛めば中に僅かに芯を残すタイプでも有り、この歯応えにその辺の食堂のカレーラーメンとの
違いを訴えかけられた気がする・・。
　
　　とは言え、この麺「単体」には、大きな癖・個性の無い、「スープ従属型」の素直な麺。役割は果たしている。



＝＝　スープ　＝＝＜奇を衒わないピリ辛バランスな「カレー」スープ＞

　「カレーラーメン！」とするに充分な、ある意味「カレー濃厚」なスープ。確かに「ラーメンスープ感」も
有るのだが、簡単にどんな店でも作れる、

　　　　「ラーメンスープにカレーペースト等を溶き入れました」では無い、(・・；)

　カレー80：スープ20位の感覚比率を有し、故に「カレーライクな超高粘度」・・しかし、
「ドロドロ」迄行かず、「食べ易い」範疇のギリギリに抑えている所はやはりこの一本で勝負するに充分。
　麺と絡めても、飲んでも、「らしいスパイス感とピリっ！と来る」辛旨さが、


　　　　「あー・・・カレー＆ラーメン・・やっぱり反則なコンビ・・」・・・・旨い。コクも有る！！

　もう、このスパイシースープには、「鶏ガラですか？」とか「豚骨ですか？魚介は？」なんてどうでも良くなる。
否、「解らない。」一時流行した「スープカレー」の様な何処か「薄さ」「シャバシャバ」の無いただ、ただ、

　　　　純粋且つ、昔感すら漂う判り易い「トロみカレースープ！！」ヽ( ´¬`)ノ

　レンゲで「っずず〜っ。」旨い！。「どんな風に？」「カレーが・・・」しか本当言えませんよ。私は。

　しかし・・・終盤に差し掛かる頃・・・あまりに「真っ直ぐ」「標準」的なそのカレーラーメンスープ感からか、
色々な店舗（直ぐには５店程しか思い付かないが・・）でメニューとして出される「カレーラーメン」の方が、
それぞれの店の「特徴」や、「出汁」が良く利いており、「オリジナリティ」を感じる・・。

　　今の私には・・・・その他店の「変化球」カレーラーメンの方が好きかも知れない・・・正直。（泣）



＝＝　トッピング　＝＝＜カレー自体がトピングや！！肉とモヤシとネギだけで勝負！＞

　ポーク、ビーフ、シーフードがこの店のスタンダード類になるが、カレースープは「出汁」「カレー」と
分かれる事無く、「大鍋」に大量にストックで「完成」されている。

　その完成スープを「小鍋」で一杯づつ暖めて作る際に、上記「豚・牛肉」を入れる。よって、3分程度の煮込みで、
カレースープ自体には各メニューで大きな味の差は生まれない筈。当然私の「ビーフカレーラーメン」には、
「牛肉」が入っているが、「ま、牛肉ね」で、下味処理等も感じず、「普通」でしょう。
当然、「モヤシ」「ネギ」もこのピリ辛「トロみ」カレースープに対する「必然」アクセントと成り、

　　特にモヤシ・ネギと一緒にスープを啜れば「ピリっ」と飲み「シャリシャリっ」・・「幸せ」・・。( ﾟｰ^)

　逆にそれら「根菜類」が無いと「かなり寂しい」だろう。トッピング類は必要最低限且つこれで良しか・・？。



＝＝　総評　＝＝＜カレーラーメン一本・・この標準型が正解か？ヒネりを期待するか？＞

　「カレーラーメン」に何を期待するか？で大きくワレる評価となる。
私は、途中「美味しいラーメン店の変化球カレーラーメン」の方が「旨く無い？」と思ってしまった節がる・・。
そう、良いラーメン店のそれは、出汁自体で既に「美味しく」、そこに「カレー」がプラスされても
それらが相乗効果を生み、出汁が判り難くなろうとも、骨格出汁が旨いから。

　この一杯は本当に「旨く」、確かに「良い一杯」。繰り返す。・・当然、完食・完飲している・・・。
しかし、王道とは云え、ここ迄カレーが主導すると、「良くあるヤツ」と変わらなく思えてしまった・・正直。
　
　例えば、＜カレーライス専門＞であれば、大阪、梅田他で有名な「インディアンカレー」なら、
「フルーティな甘さ」の次に「強烈なスパイス辛さ」が癖になる。
梅地下の隠れ家、ファン多き「ピッコロカレー」なら、辛味は少々でも、「かなり深層的なコク味」が印象。
　
　そう、私個人、「カレーラーメン専門」なら、こういった「カレーライス専門」の様な「サプライズ」が
あっても良いのでは？と感じたが故、「良くあるヤツ」とやや否定感が湧いたのだろう・・・。


　　もっと「スペシャル感」を期待したい。・・・・本当に恐縮だが・・。(-m-)”

　「出汁の利いたカレーうどん」と「カレーそのまま感のカレーうどん」とどっちが好きか？な領域か？


　この店が提唱する、最後に「ご飯」と「温泉玉子」を混ぜ入れれば、ラーメンでは無く、
「カレーライス」として、充分旨い事は想像に難くない・・・。そう言った「フルコース」的食べ方を持って
「採点」すれば、又、変わる可能性は充分あると思う。　　しかし、ここは「ラーメン」データベースだ・・。
　この「一杯」を評させて頂く事に不備は無いだろう・・。向かう道中、「80点は固いな・・・」(*^-^)ﾆｺ　
と思っていたのだが・・・。２年も遠ざかったのは、やはり体が正直なのか？・・・・。当時も旨かったが・・。

　「又来るか？」・・・「はい。イカ墨カレーラーメン食べたいし・・」となる。
随分文句を言って恐縮ですが、当然、「合格」です。ただ、事前予想値を下回っただけです。
「当たり前でしょ・・・カレー＋ラーメン・・・半ば反則のゴールデンコンビ・・美味しいに決まってます！！」
帰る頃にはほぼ満員で「待ち」も出てます。やっぱりみんな好きなのね・・（結構、年配の人も多いです。）
　
御馳走様でした・・。(⌒〜⌒)