08・8

　最近また”書き込みしたくない病”にかかりそうなラーメンキングです。どうも時間が取れなくなると、書き込むことが億劫になってしまい、それじゃあ駄目だあ〜と自分では理解をしているのですが、しょうがありません。そのうちに他のユーザーさんの採点にも興味を失うと、”冬眠”することになる。そうならないように頑張りたいと思います。

　さて、オシャレな街、広尾のこのお店に行きました。通りには3件ほどラーメン店ができておりましたが、昔からあるこちらが一番活気がありそうなので、入店です。街の中華料理屋さんといった雰囲気。

　味噌の挽肉の入った太楼ラーメンというのがオススメのようなのですが、地雷を踏む可能性を感じたので、被害の少ないラーメンをオーダーしました。驚きの570円です。

　ノリ、チャーシュー1枚にメンマにネギ。白い重量感のあるドンブリで運ばれてきました。このドンブリは少し間口が狭い。そこに木の大きめなレンゲが付いてきました。スープは丁寧に取られていまして、化調が酷いということはありません。かなりのレベルのスープだと感じました。キラキラと表面は光輝いております。このスープにストレートの細い麺が上手く合っています。固めに茹でてあります。量は150ｇ程度でしょうか。

　チャーシューはペラペラで存在感は薄いものです。でも土地柄を考えれば、この値段で、このレベルなら充分に合格だと思いました。