１月２６日 １１時５５分に訪問。
先客９名、あと客絶えず！

今日は味噌にしてキャベツトッピングにしようと思いながら向かったのだが、結局は醤油。
入って右手の券売機にて、中盛りチャーシュー麺 海苔 小ライスをポチり。
バイトのおばさんに券を渡して好みを伝える。
今日は、超濃いめ 固め 少し多め で。
いつもは、濃いめ 固め 少し 多めだが。

期待を膨らませながら待つこと５分で着丼！
まずは鶏油を一口。うめぇ〜〜！！
そして、丼の底からすくって一口。うめぇ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！！！
続いて麺をひと啜り。モチモチしてスープも絡み、これまた美味い！！！
超濃いめにしたので、凄くしょっぱくなるかと思いきやそうでもない。いつもの濃いめより、少し醤油が強いかな程度！
スープ美味い！！ 西瓜に塩をふりかけて食べるのと同じ原理でしょうか。
ガラの旨味を全開に引き出してくれる！！
次も超濃いめにしようかな。
直系店で、濃いめにして食べてる方にとっては、もっと濃くてもいいと思うはず。

醤油タレもスープも、本当に丁寧に作られています！
今日も完飲完食！！
１００点付けたかったが、チャーシュー小さかったので２点のマイナス！
だんだん小さくなって来てると思う。

チャーシュー、頼んでおくとお持ち帰り出来ます！
バラ一本、ロース一本の二本。

盛り付けも、バイトのおばさんやお兄さんによって変わってきてしまう。
時間帯によっては、大将が一人で切り盛りしている。
見た目で味も左右されることはありますよね！
キャベツの量が盛る人によってバラバラかな。
ま、何はともあれ美味すぎ！！！！
また行きます！