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90点
煮干そば 白[ラーメン/煮干し]
と多゛食堂（埼玉県飯能市）まー君チャンネル

「煮干そば 白」@と多゛食堂の写真煮干そば白を頂きました。
まず、お店探しに苦労してしまいました。😅お店の名前が入った看板等が何もありません！注意していないとスルーしてしまう事は間違いありません。
元うどん屋さんというお店は、古風な民家のような建物ですね。中に入ると、テーブル席の他に畳の席が多数。何か、おばあちゃんの家に遊びに来たような雰囲気です😊
混雑している事もあり、20分程で煮干そば白の到着です！
まず スープを一口、煮干しの深い味わい、良い香り、良くダシが出てますね🎵麺は黒いツブツブが見えます。全粒粉の麺でしょうか。歯ごたえ良く、スープと とても合っていて美味しいです。レアチャーシューも旨味深く大満足の一杯でした。まだ お店を出して間もないにも関わらずレベルの高さは驚きです！
メニュー構成が、上尾の某有名店に似ていますが、味はオリジナリティー溢れる物で今後も期待大のお店だと思います😆

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