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「鶏白湯醤油SOBA」@銀座 篝 本店の写真20時前、外待ち2名に接続
並んで直ぐに案内され着席^_^
今回は新登場の醤油をチョイス
勝手に清湯のあっさり系をイメージしてしまっていたが鶏白湯なのでノーマル同様にスープがポタージュのようでクリーミー
そこに濃いめの醤油を感じる
食感として泡立てたバター醤油のよう
和洋折衷な感じ
コレは純粋に好みの分かれるところ
昼間食べた御茶ノ水のNOODLE SOUNDS SHIMBASHIホタテ69に似た系統で舌が慣れてしまったか今日の体調か前回いただいたノーマルの方に軍配
食べ終わると唇が艶ツヤな一杯
見た目も美しく、十分な一杯だがノーマルと具を変えるとか何か欲しいところ
名店だけに自分の点数も辛口になっているかもしれない
キャッシュレス会計はだいぶスムーズになってきていた
まだまだ帰る頃には空席もあったので今のうちに突撃がオススメ^o^

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