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いつの間にか、レギュラーメニューが増え、平日夜日祝限定でつけ麺も提供されていたので、今回はつけ麺をいただきました。麺の量は200グラム、300グラムを選択できます。300グラムをいただきました。まろやかな豚骨白湯に甘味が強めの醤油ダレ、少し酸味もあります。スープには、ネギ、色の濃いメンマが入り、極太全粒粉入りの麺に、海苔とチャーシューがトッピング。途中でテーブルの豆板醤と柚子胡椒で味変。〆にはスープ割。専門店レベルのつけ麺でした。いろいろ食べに伺いたいです。
macleod
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麺の量は200グラム、300グラムを選択できます。300グラムをいただきました。まろやかな豚骨白湯に甘味が強めの醤油ダレ、少し酸味もあります。スープには、ネギ、色の濃いメンマが入り、極太全粒粉入りの麺に、海苔とチャーシューがトッピング。途中でテーブルの豆板醤と柚子胡椒で味変。〆にはスープ割。専門店レベルのつけ麺でした。いろいろ食べに伺いたいです。