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初訪問。駅そばの昼でも薄暗い路地にありつつ、入ったら女性が二人でやっている店の模様。台湾まぜそば、太麺にひき肉、ニラにネギに魚粉、粗めに刻んだ生にんにく、海苔に卵黄がのる。見た身は食欲をそそります。太麺に絡んだタレは甘辛で、魚粉の香りがやっぱり支配的。あとからニンニクフレーバーが来ますね。美味しいけど、ひき肉が少なめなのと、ちょっと甘いので、個人的には魚粉弱めにして山椒が増えてほしいところ。味自体は美味しいと思います。接客が一生懸命で、がんばってほしいと感じたお店でした。
べーすめん
S
ワセドン
わさび
れびー
高血圧グリーンモンキー麺
台湾まぜそば、太麺にひき肉、ニラにネギに魚粉、粗めに刻んだ生にんにく、海苔に卵黄がのる。見た身は食欲をそそります。
太麺に絡んだタレは甘辛で、魚粉の香りがやっぱり支配的。あとからニンニクフレーバーが来ますね。美味しいけど、ひき肉が少なめなのと、ちょっと甘いので、個人的には魚粉弱めにして山椒が増えてほしいところ。味自体は美味しいと思います。
接客が一生懸命で、がんばってほしいと感じたお店でした。