2019/1/30訪問。

何だかんだで少し想遅くなりました。
帰りに夕飯を食べることにしましょう。

さて、考えてみても選択肢は少ないのですが、考えても全ての条件を満たすのはここしかないです(笑)

今日は、まずは安定感を掴み取りました。
それならば❓️
ニンタ以外の個人的なMAXコール❓️

黄金色のアワアワを楽しんでいると完成。

【全容】
辛味ネギが丼の中央に鎮座し、その巓には山椒が彩を染めている。
その台座と言える場所には炒めたもやしが身を潜め、麓に湖畔に姿を現した島影のように沿って納豆が控えている。
ニンニクがスープの中に身を馴染ませて、虎視眈々と明日へと繋がるダメージを残そうとしている。
麺を含めて、まずは丼全体を混ぜ合わす。
基本的にそのまま食べると、上澄みは少し温くなっているので、丼の底に潜む熱々スープを全体に広めます。
そして、辛味ネギと共に麺を持ち上げて啜る。
もっちりした麺が、納豆効果によりまろやかになった辛さを纏い、安定した味わいが広がる。
また、今回ベストな量で山椒が増せたことにより、まろやかさの中にビリっとした痺れが良い具合に全体を引き締めてくれる。
麺を食べ終えたら、やはりサービスライスの上に丼の中から影の支配者である納豆とネギやもやしを盛りつけてサラリと嗜む。

今日はアタリだ❗️と超個人的な嗜好の元に満足しながら、山椒は足りましたか❓️と親切に聞いて下さった店員さんにお礼をしつつ、麺と具とサービスライスを食べ終え、やはり山椒が効いて良い感じに仕上がったスープを飲み干して完食。

ご馳走様でした。