★2019/1/31（木） 11:19 約5ヶ月振り訪問です、店内満席で「小ラーメン+肉かすあぶら」の食券を購入し店内待ち2名に接続し、その後カウンター着席時に麺カタメでお願いして、まず最初に肉かすあぶらが小さい丼で提供されてその後 11:36 ニンニク・ショウガ（要Twitter確認）コールで着丼。

★スープ・・・豚感程よく乳化も少し、タレは前回は甘めでしたが、今日は少し控えめでそこにショッパさが合わさり、若干ライトなスープとバランス良く仕上がっている感じです、中毒性は？でしたが物足りなさのない飲み易いスープです。
★麺・・・・・中太で強めにウネリある平打ち麺、ゴワゴワ感あってカタメで頼んだので弾力とコシがあってグミグミ〜です、スープもしっかり持ち上げて美味しい麺です、小で量は250g。
★具材・・・・豚は2個で薄い味付けの赤身ホロリ脂身トロリの柔らかさです、野菜はキャベツがそこそこの量でシャキッと、肉かすあぶらは甘辛く味付けされていて野菜や麺に絡めて旨いです・・が以前は無料で提供されていましたが今は¥50なので、次回は無料のアブラトッピングでいいかな（笑）、ニンニクはフレッシュな感じでパンチをだして、ショウガがとても相性抜群でスープを飲んだ時や麺を啜った時にショウガの風味を感じるとニヤッとしながら食べ進みます。

★スープと豚は前回の方が良い印象で・・まぁまだ開店半年ほどなので今後に期待ですね〜こちらは経営母体が（株）ギフトで所謂資本系、町田の後に平塚・大塚・大船にも出店してます！メニューは他につけ麺や汁なしもあるので次回はつけ麺かな？店は店主さんと助手さんの2名で、今日は僕の肉かすあぶらが他のお客さんに出されそうになったり、ラーメンに豚が入っていないお客さんもいて少しバタツキ気味でしたが、元気で丁寧な接客に待ち客の誘導もしっかりです。