1/8(火)
本日は限定の ｢鮟鱇｣ 狙いで..
『中華そば よしかわ』ｻﾝに訪問です。

ガラガラっと入店して右側の券売機で
限定の「鮟鱇らーめん」と「ライス」を
ポチってカウンター席に座り､待つこと6分程で..ご対麺〜♪

スープは滑らかで円やかながら癖もなく､
まるで動物系のアッサリとした白湯？豚魚？ような旨味タップリの鮟鱇スープ。
上質な鮟鱇のコラーゲンがたっぷり含まれているので
明日が楽しみ？な美味しいスープですよ〜(´∇｀)♪

麺は自家製全粒粉入りの細麺がカタメの茹で加減。
ザクコリの食感でスープとの絡み･相性抜群の毎度美味しい麺です。

具材は、あん肝､鮟鱇唐揚げ､豚レアチャー､メンマ､刻み昆布､２種類のネギです。
あん肝は2個入っていたので1個はそのまま食べ､もう1個はスープに溶かすとマッタリとした濃厚さがアップした気分になりましたよw
鮟鱇の唐揚げはカリフワな食感で凄く美味❗

サクっと完食した所でライスを鮟鱇スープにブチ込み、
〆の｢鮟鱇茶漬け｣をサラサラ〜っと掻き込み..フィニーッシュ♪
いやぁ､美味しかったです。

「鮟鱇」とか､なかなか食べられない食材を
「らーめん」として気軽に美味しくいただけるのは
よしかわさんならではの一杯ですね (*^｡^*)
よしかわさんちの冬の風物詩になりつつある鮟鱇ォ。
あと何回食べられるかな〜

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪