末広町の北かまに初訪。神保町のお店には何度も足を運び、ここのつけそばは自分としては好きな部類なのだが、末広町の店はどうなのか。楽しみ。

お店を見つけて入店。店内は、結構広いし、シックな落ち着いた雰囲気で良い感じ。店員さんの接客もまじめで好感が持てる。

味玉つけそばの食券を店員さんに渡して、待つこと10分弱。つけ麺が運ばれきた。
ビジュアルも、味の方も神保町のお店とほぼ一緒。入店したとき、土曜日の12時前とはいえ、先客が3人しかいなかったので若干心配だったが、自分がイメージしていた北かまの味で、ほっと安心。

中太ストレートの白っぽい麺は、ツルツルシコシコで旨いし、つけ汁は最初に強烈に魚介の風味が広がった後、ジワジワ動物系の旨味が広がって美味しい！柔らかくシャクシャクした穂先メンマ、燻した感のある味の染みたチャーシューも良い。味玉は、味は良かったけど、冷たいのがちと残念だった・・・

ともかく、久しぶりのこの味に満足、満足。普通盛りでも結構量がある麺もあっという間になくなった。そして、最後はスープ割り。ポットに入っている白濁した動物系スープを多めに注ぎ、最後まで飲み干す。美味しかった。