2019.1.3　12:15　待ち４名、後客多数！少し前にオープンし気になっていたこちらへ！店内で少し待って、空いた席へ案内される！表題を口頭で注文して着丼を待ちます！終止待ちの発生する盛況ぶり！

スープの表面にはたっぷりの背脂が浮いております！ほのかに香るニンニクの風味が良い感じ！あくまでも、ほのかに香るです！動物系と魚介系が非常にバランスよく融合しているスープは、美味い☆たっぷりの背脂は上質なものなんでしょうね、クドさはなく、程よくコクを与えてくれています！

具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草、ナルト、海苔です。チャーシューはロースですかね。外周にはしっかりめに焼き目がついております。程よく味が染み込んでおります。柔らかさもあり美味しいですね☆メンマの食感と味わいも程よく良い感じ！多めのほうれん草も良いですね！

麺は、しなやかさがあり程よくモチっとした食感で香りも感じられます。中細よりかは太めのストレート麺。自家製麺とのことです！この麺は美味いですね〜☆スープとの相性も良く気に入りました♪麺量は180gとのことです。満足感のある量ですが、美味いのであっという間に完食しました☆他のメニューも気になりますね！