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友利さん曰く「旨い味噌汁って感じでしょう？」うーむ煮干ベースの味噌ラーメンって初めてです。札幌ラーメンなんかだとラードギットギトのものもありますよね。でもココカラサキゑさんは煮干のコクで勝負。パンチ不足と思いきや濃厚煮干スープがしっかりしているので、かなり濃厚な味わい。百聞は一見にしかずですので、皆さんもお試しを！本当に旨いですよ。でも一日20食ですからご注意ください。麺は京都テイガクの特注品で味噌ラーメン専用のもの。なかなか扱いが難しいんだとか。トッピングは炙りチャーシュー、フライドオニオン、九条ネギ、メンマなど。ライスと一緒に頂くのもオススメですよ。ご馳走さまでした。
山田村小僧
くみちょう
yoppy
ken
bandman
うーむ煮干ベースの味噌ラーメンって初めてです。
札幌ラーメンなんかだとラードギットギトのものもありますよね。
でもココカラサキゑさんは煮干のコクで勝負。
パンチ不足と思いきや濃厚煮干スープがしっかりしているので、かなり濃厚な味わい。
百聞は一見にしかずですので、皆さんもお試しを！
本当に旨いですよ。
でも一日20食ですからご注意ください。
麺は京都テイガクの特注品で味噌ラーメン専用のもの。なかなか扱いが難しいんだとか。
トッピングは炙りチャーシュー、フライドオニオン、九条ネギ、メンマなど。
ライスと一緒に頂くのもオススメですよ。
ご馳走さまでした。