２月３日（日）１３時半頃訪問。先客中待ち１人へ接続。後客多数

この日は柏方面の未訪店へ行ってみることに。
コイパは結構ありそうですので、まずはお店の住所でナビをセット。
無事にお店の前まで着くと、隣がコイパになっていたので、
そのまま進入すると、凄い狭くて急な坂道を登って入る感じです。
坂道にはホイルスピンして着いたタイヤ痕もあり、ドキドキ。
ゆっくりと上っていくと、２階部分に駐車スペースが現れました。

お店に入ると左手の券売機で食券を購入します。
少し中待ちしていると、店員さんより声がかかりカウンター席へ。
オープンな感じの厨房を眺めながら待っていると、すぐに出来上がり。
程なくして、ご対麺となりました。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12437603630-14350065452.html

動物系は豚や鶏が使われた清湯系のタイプ。
煮干しや乾物系の出汁もあわせられた一杯ですね。
特徴的な醤油の風味も良く、表層には鶏油が浮く王道パターン。
いい味わいに仕上げられていますね。
蓮華が進みますね。


続いて麺を。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12437603630-14350065457.html

中細麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減ほど良く、しなやかな感じの麺ですね。
スープのまとい方も良く、マッチングもいいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚の肩ロースタイプと
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豚バラタイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12437603630-14350065470.html

肩ロースは低温系のピンク色のタイプで
バラは安定の煮豚タイプ。
ともに大きめで厚さも程よく、美味しく食べ応えもありますね。

メンマは極太のタイプ。
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食感がいいですね。

青葱の刻みがまたいいですね。


美味しく頂き完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12437603630-14350065478.html


正統派な美味しい中華そばでした。
券売機に書かれていた限定も気になりましたが、この時間帯では
既に×印で売り切れてしまっていました。
比較的回転も早く、どんどんお客様も来店されますが、
然程待たずしていただけるのも魅力のひとつですね。
是非またお邪魔したいと思います。

今年食べたチャーシュー１０３枚／２９杯


ごちそうさまでした。