Dr.KOTO
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ココペリDr.KOTOさんの他のレビュー
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コメント
どもです。
ここ食べてみたいリストに入ってます。
どうしよう(笑)
一日三食ラーメン | 2019年3月4日 18:21レビュー拝見してましたら
仲御徒町の「富白」さんを思い出しちゃいましたよ＾＾
ガッツリと生姜入れて食いたいですね♪
はぐれメタボ | 2019年3月4日 19:51こんばんわ～
自分も上の方と同様、連れてって貰ったのが思い出されましたｗ（笑）
そろそろエトー区にも行きたいです！
バスの運転手 | 2019年3月4日 22:08濃厚とあっさりの二本立てに、味噌と辛いのが脇を固めるメニュー構成。
何度でも通える、気分で選択する楽しさもあるお店と思います。
この場所って、駅から行こうとすると歩道橋の向こう側なので、地元客を摑まないと厳しい場所でもあるんですが、そんな懸念は一切必要ないくらいに繫盛してます。早くも。
タンメンと言えばここか、王様の天龍でキマリです。
Dr.KOTO | 2019年3月5日 20:44
野菜と豚肉を強火でサッと炒め、スープを入れてサッと煮込む。豊富な具材の旨味が全てスープとの渾然一体化を果たす中、その食感は絶妙な塩梅で維持されている。技術の高さで担保される商品力、旨くないはずがない。
縮れた平打ち太麺は張りのある歯応えで、野菜との食感に自然なメリハリが生じ、咀嚼が捗って仕方ない。別皿でお願いした生姜を摘んで共に頬張れば、清涼感のある風味に更に箸が加速する。生姜は足りなければ、お替りも可能だ。
タフな品物を想像していたが、予想外の食べ易さに魅せられた一杯だった。