座右の銘は『歩の無い将棋は負け将棋』
将棋、指したことありませんが。

どうも、さぴおです。

日曜日の夜の新宿はラーメン不毛地帯。
課題店は軒並み休みでした。
ならば、マタオマ豚魚に目覚めているので、
新宿三丁目駅B2出口から直結で行けるこちらへと。

店内は一昔前のラーメン屋。
あまり小綺麗ではありませんが、女性客もチラホラ。

食券のPPは濃厚煮干でしたが、気分は豚魚でしてので、標題を。

迷うことなく特盛をプッシュ。

店員に渡すと「特盛で大丈夫ですか？」と質問があり「はい」と回答。
とはいったものの、二郎なみの量なのか？！
と、ドキドキしながら配膳を待ちます。

配膳。

全然少なくてちょっとガッカリ。

⚫実食
つけダレは粘度の低いシャバ系。
豚魚と節が主体で、甘さと酸味が際立っているタレですね。

豚魚にはこの酸味感があると個人的には嬉しいです。

麺は中太で加水が高く、つけ麺の教科書のよう。
噛み締めると、小麦の風味はまずまずで、しっかりと弾力がありますな。

ただ、シャバ系のスープです。
麺が優勢すぎるような…。
麺を全て片付けても8割以上は残ってました。
この粘度の低さにに【1萎えぽよ】

濃厚というより、濃いとあっさりの中間。
「こっさり」くらいが妥当かと。

水切りも甘く、麺底にはかなり水が…【2萎えぽよ】
量は特盛でも体感400ｇといった所。
とても足りません。

メンマは、結構沢山入ってるね。
クキコキっとした食感強く、漬けてる液？の味を強めに感じますね。

チャーシューは角煮のように甘くて脂身が多いです。
冷えているので、油の食感が…【3萎えぽよ】

かの楊貴妃はその美しい白い肌を「凝脂」(固まった脂のように艶やかで白い)と称えられたそうですが、これはラーメンですからね。

タレもスープ割もすることなく8割残して、席を立ちました。

ご馳走さまでした。

⚫蛇足
このフロアのトイレは飲食店からコインをもらい、それを投入して出入りする仕様でした。
慌てて店に戻り、コインを貰おうとすると
「いらっしゃいませ」と声かけられ「トイレのコインを」というと、
大義そうに「食券の横にありますんで」とアナウンス。
まるでトイレのコインを貰うためだけに来た野暮天扱い。
…さっきまで食べてた客の顔も覚えてないんだ…。

と、非常にガッカリ…【4萎えぽよ】

採点は味のみですが、
満足度だけでいうと、かなり低い点数になりますね…