なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
71

「濃厚つけ麺」@麺や百日紅の写真座右の銘は『歩の無い将棋は負け将棋』
将棋、指したことありませんが。

どうも、さぴおです。

日曜日の夜の新宿はラーメン不毛地帯。
課題店は軒並み休みでした。
ならば、マタオマ豚魚に目覚めているので、
新宿三丁目駅B2出口から直結で行けるこちらへと。

店内は一昔前のラーメン屋。
あまり小綺麗ではありませんが、女性客もチラホラ。

食券のPPは濃厚煮干でしたが、気分は豚魚でしてので、標題を。

迷うことなく特盛をプッシュ。

店員に渡すと「特盛で大丈夫ですか?」と質問があり「はい」と回答。
とはいったものの、二郎なみの量なのか?!
と、ドキドキしながら配膳を待ちます。

配膳。

全然少なくてちょっとガッカリ。

⚫実食
つけダレは粘度の低いシャバ系。
豚魚と節が主体で、甘さと酸味が際立っているタレですね。

豚魚にはこの酸味感があると個人的には嬉しいです。

麺は中太で加水が高く、つけ麺の教科書のよう。
噛み締めると、小麦の風味はまずまずで、しっかりと弾力がありますな。

ただ、シャバ系のスープです。
麺が優勢すぎるような…。
麺を全て片付けても8割以上は残ってました。
この粘度の低さにに【1萎えぽよ】

濃厚というより、濃いとあっさりの中間。
「こっさり」くらいが妥当かと。

水切りも甘く、麺底にはかなり水が…【2萎えぽよ】
量は特盛でも体感400gといった所。
とても足りません。

メンマは、結構沢山入ってるね。
クキコキっとした食感強く、漬けてる液?の味を強めに感じますね。

チャーシューは角煮のように甘くて脂身が多いです。
冷えているので、油の食感が…【3萎えぽよ】

かの楊貴妃はその美しい白い肌を「凝脂」(固まった脂のように艶やかで白い)と称えられたそうですが、これはラーメンですからね。

タレもスープ割もすることなく8割残して、席を立ちました。

ご馳走さまでした。

⚫蛇足
このフロアのトイレは飲食店からコインをもらい、それを投入して出入りする仕様でした。
慌てて店に戻り、コインを貰おうとすると
「いらっしゃいませ」と声かけられ「トイレのコインを」というと、
大義そうに「食券の横にありますんで」とアナウンス。
まるでトイレのコインを貰うためだけに来た野暮天扱い。
…さっきまで食べてた客の顔も覚えてないんだ…。

と、非常にガッカリ…【4萎えぽよ】

採点は味のみですが、
満足度だけでいうと、かなり低い点数になりますね…

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
アチャーでしたね
徐々に萎えポイント溜まっていくのは斬新でしたね!
って今日3レビュー😂

キング | 2019年2月11日 19:54

上⬆間違えた
コメントするレビュー溜まっていて間違えた
3でなかったですね🙇

キング | 2019年2月11日 21:15

どもです。
トイレに苦労しないのは日本だけかと
思っていましたが、ついに日本のトイレ事情も
USAみたいになって来ましたね😃
大きなマイナスですよね(^^;

ラーするガッチャマン | 2019年2月11日 21:39

こんばんは!

チト、萎えポイントが多過ぎましたねェ〜
特にお客さんの顔を覚えてないのは、かなり残念(>ω<)

さぴおさん、
>豚魚にはこの酸味感
酸味があると俄然クラシカルな感じになりますよね。

まなけん | 2019年2月11日 22:12

こんばんは
将棋をやった事が無いのには驚きました。
今どきの若者はこんな感じなのでしょうか^ ^
だんだん読むにつれテンションが下がりますね。

あらチャン | 2019年2月12日 00:45

さぴおさん,どうもです。
久しぶりにこの店の名前を目にしました。
そんな感じなんですね。

RAMENOID | 2019年2月12日 05:20

おはようございます☆

萎えぽよポイントが…。分かります。
トイレのコイン式とは旧軽井沢のチャーチストリートみたいです。
それよりも直前にお店にいたお客の顔を忘れるというのは…残念過ぎます。

ノブ(通信速度規制中) | 2019年2月12日 07:04

こんにちは。
4回も萎えぽよしてしまいましたか(笑)トイレの件は確かに直前の客の顔くらい覚えていてもらいたいですよね~

poti | 2019年2月12日 11:07

こんにちは
アララ萎えぽよ4回は残念無念というところですね。
こちらは場所が良いのでお客さんは入っているんですね。

mocopapa | 2019年2月12日 14:49

調理も接客もやっつけ仕事なのが伝わってきました。
ドンマイです。

おゆ(slow down) | 2019年2月12日 17:16

 こんばんわ~
>このフロアのトイレは飲食店からコインをもらい、それを投入して出入りする仕様でした。

 すみません!
 つけめんの事より、ここが一番気になっちゃったw(笑)
 場所柄なんでしょうが流石に綺麗なんでしょうね~?

バスの運転手 | 2019年2月12日 18:04