ここの存在は知っていましたが・・・。

かれこれ10年以上前から、ここに街中華が存在しているのは知ってはいましたが、何気にスルーしてしまっていたので、意を決して初訪問です。

月曜（祝日）の13：15に入店すると先客6名と中々の賑わいですが、休日にも関わらず飲酒されている方は一人もおりませんで、ここの土地柄では珍しく皆さん食事一辺倒。ｗｗ
Ａカウンター中央に座り、メニューを拝見。ほほ～中華メニューだけでなく、カツ丼や玉子丼・オムレツ・串カツや、ポークソテーやポークチャップまで有って、とっても豊富なラインナップ。
しかしながら一品だけでは物足りないので店内を物色してみたら、黒板にセットメニューを発見。
今日はその中から、マーボーラーメンと半カレーのセットを口頭注文。折角の街中華なんだからと半チャーハンも気になりましたが、こちらをチョイスしなくて正解だったのは、後客さんが半チャーハンを頼んだ時に判明致しました。

さて、店内はオープンキッチンに高齢のご夫婦が調理をされていて、店内配膳係にご子息と思われる男性が１名での家族経営。そしてなんとも昭和チックな佇まい。
自分のマーボー餡を作るべく、大将が中華鍋を振るい調理が進みます。その間に女将さんが麺茹でと、半カレーの準備。
先に半カレーが配膳となりましたが、なんともカレールーが少ない・・・。
カレーをチョボチョボと食べてると、女将さんの麺茹でが完了しそこに大将の作ったマーボー餡が掛けられて、マーボーラーメンも配膳となりました。
こちらのマーボーラーメンは、醤油ラーメンにマーボー餡を掛けるタイプではなく、スープ全部がマーボー餡となっているのでマーボー餡がスープで薄まったりせず、最後まで熱々が持続するタイプ。
麺は中細で気持ち縮れてる物で、多分汎用中華麺だと思われます。茹で加減は若干柔らかめなので、熱々のマーボー餡故にあっという間にノビてしまい、ちょっと残念。
具は豚挽き肉・豆腐・韮とねぎ少々。ピリッと辛い程度で痺れは無し。
これはマーボーと言うより、豆腐うま煮餡ラーメンのような感じですかね。
そんなこんなで食べ進めていると、後客さんが半チャーハンとタンメンをオーダー。
カウンターの中ではタンメンの調理が進むものの、一向に半チャーハンと作る気配を感じません。
すると先に半チャーハンが配膳されたではありませんか！！！作り置き！？それともジャーハン！？
特に後客さんが文句を言う気配もないので、これがこのお店のデフォなんですかね？
やっぱりカレーをチョイスして正解だったのかな～等と思っていたら、本当にルーが少なくてごはんが半分無くなった辺りでルーも終了。（涙）
仕方が無いのでマーボー餡をごはんに掛け回して、半カレーは終了。福神漬けが妙に美味しかったｗｗｗ
マーボーラーメンも麺・具材共に食べ終わり、スープをｒちょこっと残してご馳走さまでした。

その後もお客さんが途切れる事も無く来店してきて、先程まで疑問だった半チャーハンの答えが見つかりました。
半チャーハンを作る際に１人前のチャーハンを作り、半分にして配膳。
運がいい人は作り立てで、運がない人は作り置きになっちゃうんですね～。

他のお客さんが頼んでいたカツ丼が妙に美味しそうだったので、次回訪問時はカツ丼かポークチャップでも頼んでみようかな～～。
（次回が有ればですがｗｗｗ）