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「特級純鶏そば」@特級鶏蕎麦 龍介の写真2019年2月下旬 特級純鶏そば 1000円
1軒目で不完全燃焼だったので、こちらで連食。店に着くと中外待ち合わせて14名。雪だと言うのに凄い行列だ。券売機で標題の食券を買い列に続く。店内はカウンター8席と6人掛けテーブル3卓。店員は厨房2名に接客2名の4名体制。
回転はとても速く20分ほどでカウンター席に着席、5分も待たずに丼が登場する。
スープは濃厚な鶏白湯。クリーミーで鶏の旨み全開。シツコさは無く最後まで飽きずに食べられるのは流石だ。
麺は自家製の中太ストレート。ムチムチプリプリとしてスープと合い旨い。
鶏チャーシュー、チーズ。鶏団子、メンマ、味玉、ネギ、タマネギ。鶏チャーシューは3枚。しっとりとして旨い。1枚の上にはチーズがかかり此れが濃厚でとても旨い。鶏団子はスパイスや生姜が効いて旨。メンマは材木状でシコシコ。やや甘めの味付けでスープに合う。味玉はトロリとした絶妙な半熟加減。味は濃い目で旨い。刻み玉ねぎは鉄板に合う。
麺と具を完食。残ったスープに煮干しの割スープを卓上のポットから少し注いで調整してスープも完飲。旨い一杯ご馳走さまでした。
カミサンが食べた海老つけそばも鶏白湯に海老がガツンと効いて極旨。機嫌よく家路についた。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
茨城遠征に行った時に全く同じコースでした!
こちらのポタージュのような味位好きなんですよ!
自分は確かつけ麺だったかな
ラーメンも美味しそうですね〜

キング | 2019年2月18日 21:14

あれっ?

意外にも初訪問なんですか?
てか、自分は全然行けてなくて今年こそこっち方面も攻めたいなぁ・・・と思っていたところですw

バスの運転手 | 2019年2月18日 23:25

kamepi-さん,どうもです。
いらっしゃいませ。
このメニューに行きましたか。
最初はなかっ清湯系も美味しいですよ。
と言うより,最近は醤油清湯の方が好きかな。
またどうぞ。

RAMENOID | 2019年2月19日 05:14

おはようございます(*^^*)

お、ゴールデンルートですね。
私は逆回りばかりなので、浅野さんから
前菜食べたら霞ヶ浦大橋渡るんでしょと
言われてます(笑)

としくん | 2019年2月19日 07:26

こんにちわ~

シツコクない濃厚鶏白湯ってのはイイですね~♪

トロリとしたチーズがまた旨そうですわ~。

たく☆ | 2019年2月19日 08:15

こんにちは。
素晴らしい連食ルートですね!ラーメンは食べたことないですが、海老つけそばは以前食べました^^海老が効いたしつこくない白湯で美味しいですよね☆

poti | 2019年2月19日 10:59

機嫌良く帰れて何よりでした。
1軒目で釜焼きを追加していなかったので、
連食と踏んでいました(笑)。

現在の新店舗にはまだ未訪問。
いつかは行ってみたいです。

おゆ | 2019年2月19日 14:10

こんにちは。

やはりこの2軒は茨城県南のゴールデンルートの一つですね。
Rさんも言っていますが、最近は鶏白湯から鶏清湯醤油にシフトしてきています。
次回はぜひ。

glucose | 2019年2月19日 16:58

こんにちは。

龍介さん訪問ありがとうございます。
ご満足いただけたようで何よりです。
久々に純鶏食べたくなりました。

ももも | 2019年2月19日 21:13

私も一度いただきましたが、至福の一杯でした。
チーズ乗せが個性的でいいですね。

カナキン | 2019年2月20日 22:16

こんばんはぁ~♪
龍介初訪 乙です!
ここは何をいただいても美味しいですよね。
行くとついつい限定に目が行きますが
デフォも素晴らしいですよね。

mocopapa | 2019年2月20日 22:41