土曜13:00入店。先客20名くらい、後客も10名くらい。いわきに住む仕事関係の人との間で話題にあがったお店。居酒屋さんがラーメンを始めたようで、お客さんは常連さんがとても多い。あと高校生もやたら多かった。
　ラーメンは店主がほとんど一人で作ってるようなので、提供まで結構時間がかかるようです。今回は約20分かかりました。店主の空中に投げ出すようなアクロバティックな湯切りを見たり、エキゾティックな店員さんと会話したりして待ちます。

　スープのにおいは豚骨の良い香り。味はかなり濃厚で、このままつけ麺のつけ汁にできそうな気がするくらいです。品名の「七三」というのは7割豚骨、3割魚介ということらしいけど、魚介はほんのり香る程度でした。
　細麺と太麺は、店員さんにお勧めされた太麺をチョイス。量はおそらく160〜180gくらいで多め。家系によくありそうな麺。食感も程よい。スープによく合った麺だと思いました。
　チャーシューはなかなか大判。脂身が多くて程よく柔らかい。しっかり味は付いているんだけど、スープが濃すぎて最初は味がよく分からなかった。他の具はネギ、メンマ、のり、胡麻等。
　別皿のネギは油で和えたもの。火を通してなくて、苦味が強力。ヤワな私の舌では判別不能でした。

　内容的に600円は割安感があります。福島ではそういうお店結構ありますね。個人的にはスープが濃厚すぎてあまり好みではなかったです。スープ割り頼みたいくらいでした。でもいわきでは一番人気のお店になりそうな気がします。もうなってるかな？